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400 some Aglianico del Vulture DOC 2012

400 some Aglianico del Vulture DOC 2012

€ 17.00 Iva inclusa

Aglianico del Vulture DOC

 

E’ il vino di Carlo d’Angiò il quale, dopo un soggiorno sulle colline del Vulture, innamoratosene, ne chiese 400 some per la sua cantina

 

Zona di produzione: Melfi, contrada Piani dell’Incoronata e Montelapis
Vitigno: 100% Aglianico
Sistema d’allevamento: Guyot
Tenore alcolico: 14% vol

 

Annata: 2012

Descrizione prodotto

Regione Basilicata – Carbone

400 some Aglianico del Vulture DOC 2012

Altre caratteristiche

Vinificazione: la vendemmia è stata fatta a mano in cassetta tra fine ottobre e l’inizio di novembre.
La resa per ceppo è stata di circa 1.2 kg per vite.
Dopo una macerazione tradizionale sulle bucce per 15 giorni in piccoli fermentini di acciaio e dopo aver atteso l’innalzamento delle temperature a marzo, che hanno favorito la fermentazione malolattica, il vino è stato messo in botti di rovere vecchie.
L’invecchiamento avviene in grotte di tufo in ipogeo a 10 mt sotto il livello stradale a temperatura costante ed elevata umidità naturale.
Viene lasciato riposare per 12 mesi, poi affinato in bottiglia per almeno 12 mesi dopo l’imbottigliamento.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Carbone

Regione

Basilicata

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