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Monovitigno Fattoria Moretto

Monovitigno

€ 12.00 Iva inclusa

Nome: Monovitigno
Qualifica: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco frizzante
Classificazione: D.O.P. (denominazione origine protetta)
Vitigno utilizzato: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 100%
Anno: 2015
Sistema di produzione: uve provenienti da agricoltura biologica
Temperatura di servizio: 12/15° C

Descrizione prodotto

Regione Emilia-Romagna – Fattoria Moretto

Monovitigno

Dicono di lui

“Ho fatto un assaggio del vino Lambrusco Grasparossa Monovitigno. Ne ho avuto gioia ed interesse. Ci sono finalmente produttori che hanno compreso il vantaggio di affrontare l’umanissimo vitigno con amore e rispetto.”

Luigi Veronelli

Altre descrizioni

Sistema di allevamento: cordone speronato con rese 60/70 q.li/ha
Rese in vinificazione: 60%
Vinificazione: macerazione fermentata 6/8 giorni a temperatura controllata
Produzione annua: 12000 bottiglie

Caratteristiche organolettiche

Sgargiante color cardinalizio, ravvivato da piacevole spuma.
Offre un raffinato intreccio di frutti rossi, mora e fragoline che rincorrono note di rosa e peonia, su eleganti nuance di erbe aromatiche e mineralità.
Bocca saporita, arricchita da freschezza, equilibrato che regala sensazioni fruttate nel finale persistente.

Abbinamenti

Musetto di maiale con purè.

Informazioni aggiuntive

Regione

Emilia-Romagna

Produttore

Fattoria Moretto

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