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Capriccio di Bacco

€ 10.00 Iva inclusa

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P
Rosso secco senza solfiti aggiunti

 

Tipologia: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P.
Vitigno: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 100%
Allevamento: Sylvoz
Zona di produzione: Castelvetro di Modena
Metodo di produzione: agricoltura biologica
Residuo zuccherino: compreso fra 0.7 – 12 g/l
Grado alcolico: 11,5%
Temperatura di servizio: 14°C
Solfiti: ≤ 10mg/l

Descrizione prodotto

Regione Emilia-Romagna – La Piana

Capriccio di Bacco

Altre descrizioni

Rosso purpureo intenso con nuance violacee, olfatto che cattura profumi delicati, ma dal forte carattere: ricordano l’amarena che appare per prima, poi lascia spazio ad aromi varietali vinosi tipici terziari, la spuma è cremosa, ma di rapida evanescenza sostenuta da una bolla fine e persistente.
Ingresso avvolgente, si allarga in un assaggio pieno e definisce un allungo tannico piacevole ed equilibrato, finale asciutto che si abbandona ad un ricordo fruttato.

Abbinamenti

Carni, arrosti, grigliate.

Informazioni aggiuntive

Regione

Emilia-Romagna

Produttore

La Piana

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