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Torrette_2012_Noussan

Torrette 2014

€ 21.00 Iva inclusa

Tipo denominazione: Valle D’Aosta Doc

 

Tipologia: rosso

 

Vista: rosso rubino

Olfatto: intrigante, succoso, fragrante, fiori secchi e accenni minerali e di sottobosco, da sfumature leggermente speziate

Gusto: buona acidità, asciutto, pulito

Note particolari: è un vino che si presta ad un buon invecchiamento (4/5 anni) purché conservato in locali adeguati, a temperatura di 10-15° C, bottiglia coricata e non esposta alla luce

 

Maturazione: 11 mesi in vasche d’acciaio e 3 mesi in bottiglia

Analisi: Alcol 12,91°; Acidità tot. 5,42

Descrizione prodotto

Regione Valle d’Aosta – Noussan

Torrette 2012

Località: Saint Christophe
Altitudine: da 650 m a 750m s.l.m
Esposizione: Sud
Uvaggio: Petit Rouge 70% – 30% Fumin, Mayolet, Vien de Nus e Cornalin
Forma di allevamento: Guyot semplice
Sesto di impianto: 130 x 0,70
Bottiglie prodotte 2012: 1565
Vinificazione: in rosso. Fermentazione 10 giorni in tini di vetroresina

Abbinamenti

Si accompagna con piatti di carni rosse soprattutto selvaggina in civet, ideale con salumi valdostani e mocetta, e anche con formaggi invecchiati.
Va bevuto a temperatura ambiente, stappando la bottiglia un’ora prima.
La temperatura ideale di mescita è di 18/20°.

Informazioni aggiuntive

Regione

Valle d’Aosta

Produttore

Noussan

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