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Ribolla Gialla Collio DOC

Ribolla Gialla Collio DOC

€ 24.00 Iva inclusa

Denominazione: Ribolla Gialla Collio DOC
Prodotto con uve: 100% Ribolla Gialla

 

Vino dal colore giallo dorato, bello e luminoso. Al profumo è caratterizzato da note calde e avvolgenti, che ben si fondono ad aromi di frutta matura tra cui spiccano la mela golden e la pesca, con sfumature burrose, vanigliate e di zafferano.

In bocca il vino entra schietto e asciutto, di notevole freschezza e sapidità, un vino di carattere.

 

Annata di produzione
2014

Tenore in alcol
12,50% vol

Descrizione prodotto

Regione Friuli Venezia Giulia – Tenuta Stella

Ribolla Gialla Collio DOC

Prodotto con uve: 100% Ribolla Gialla

Annata di produzione: 2014; Posto in commercio: Marzo 2016

Tipo di terreno: marnoso arenario; Allevamento: Guyot; Esposizione, Sud-est 270m SLM

Fermentazione: Spontanea con lieviti indigeni, 100% acciaio; Affinamento, 100% tonneaux 1° passaggio per 10 mesi

Tenore in alcol: 12,50% vol; Acidità totale: 5,6 g/L; Longevità: 6 – 7 anni

Abbinamenti

Accompagna molto bene i gamberoni rossi su passatina di ceci, il prosciutto crudo di D’Osvaldo che è leggermente affumicato e il culatello stagionato, filetti di merluzzo arrosto con melanzane impanate, anguilla alla griglia, caciocavallo podolico.

 

Informazioni aggiuntive

Produttore

Tenuta Stella

Regione

Friuli Venezia Giulia

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