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Malvasia Collio DOC

Malvasia Collio DOC

€ 19.00 Iva inclusa

Denominazione: Malvasia Collio DOC
Prodotto con uve: 100% Malvasia

 

Colore giallo dorato, con riflessi intensi. Il profumo è caratterizzato da note fruttate, e aromi di fiori secchi, che ricordano la rosa e la viola; in un secondo tempo lasciano spazio a note olfattive vegetali che lo arricchiscono.
In bocca entra avvolgente e rotondo, ma è soprattutto la freschezza a colpire, l’equilibrio e la grande bevibilità. Un vino che interpreta perfettamente l’annata.

 

Annata di produzione
2014

Tenore in alcol
13,00% vol

Descrizione prodotto

Regione Friuli Venezia Giulia – Tenuta Stella

Malvasia Collio DOC

Prodotto con uve: 100% Malvasia

Annata di produzione: 2014; Posto in commercio: Marzo 2016

Tipo di terreno: marnoso arenario; Allevamento: Guyot; Esposizione, Sud-est 250m SLM

Fermentazione: Spontanea con lieviti indigeni, 100% acciaio; Affinamento, 40% tonneaux 1° passaggio – 60% acciaio per 10 mesi

Tenore in alcol: 13,00% vol; Acidità totale: 5,0 g/L; Longevità: 8 – 10 anni

Abbinamenti

Vino importante perché ha il corpo dei grandi rossi, con buona alcolicità e adeguata freschezza. Sta bene con piatti di pesce elaborati, ma anche con una ampia gamma di salumi, di carni, anche rosse, formaggi di buona stagionatura.
Abbiamo provato emozioni particolari per accostamenti perfetti su: fegato alla veneziana, caciucco alla livornese, foie gras e il suo parente povero, la mortadella di fegato.

 

Informazioni aggiuntive

Produttore

Tenuta Stella

Regione

Friuli Venezia Giulia

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