Shop

Buca della Marcona_Tenuta_San_Marcello

Buca della Marcona

€ 11.00 Iva inclusa

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2013

 

Vista: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
Olfatto: profumo fruttato con note di fiori bianchi
Palato: dal gusto delicato di polpa bianca

 

Alcol: 12,00%
Acidità totale: 6,38 g/l – pH: 3,21
Zuccheri: 3,8 g/l
Estratto secco: 27,6 g/l
Annata: 2013
Temperatura consigliata: 14°-16°

Descrizione prodotto

Regione Marche – Tenuta San Marcello

Buca della Marcona

Altre caratteristiche

Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC
Zona di produzione: D.O.C dal 1968 – San Marcello (AN)
Uve: Verdicchio dei castelli di Jesi
Vino: vinificato in purezza, 100% Verdicchio
Tipologia del terreno: argilloso con diffusa presenza calcarea – terre emerse formate da sedimentazione marina
Esposizione: Ovest – Nord-Ovest
Altitudine: 220 s.l.m
Sistema di allevamento: contro spalliera con sistema a guyot
Densità di impianto: 5700 viti per ettaro
Produzione massima: 1,4 kg a vite
Vendemmia: prima settimana di settembre, a mano in cassette
Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli interi con utilizzo di ghiaccio secco per preservare dall’ossidazione, decantazione statica del mosto e spillatura della parte più limpida e nobile, fermentazione a 18°C
Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio su fecce fini

Abbinamenti

Ottimo con gli aperitivi con formaggi freschi e media stagionatura, e i primi a base di pesce e frutti di mare.

Informazioni aggiuntive

Regione

Marche

Produttore

Tenuta San Marcello

Scegli i migliori vini e birre dalla nostra enoteca online Shop