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Bastaro_Tenuta_San_Marcello

Bastaro

€ 15.00 Iva inclusa

Lacrima di Morro d’Alba DOC 2013

 

Vista: colore rubino con sfumature violacee
Olfatto: delicato ma di carattere, sprigiona sentori di rosa canina e di more
Palato: di media struttura, rotondo con sentori di frutti di bosco e finale al ricordo di amarena

 

Alcol: 12,50%
Acidità totale: 5,96 g/l – pH: 3,70
Zuccheri: 2,2 g/l
Estratto secco: 36,00 g/l
Annata: 2013
Temperatura consigliata: 18-20°C

Descrizione prodotto

Regione Marche – Tenuta San Marcello

Bastaro

Altre caratteristiche

Denominazione: Lacrima di Morro d’Alba DOC
Zona di produzione: D.O.C dal 1985 – San Marcello (AN)
Uve: Lacrima di Morro d’Alba
Vino: vinificato in purezza, 100% Lacrima
Tipologia del terreno: argilloso – terre emerse formate da sedimentazione marina
Esposizione: Ovest – Nord-Ovest
Altitudine: 180 s.l.m
Sistema di allevamento: contro spalliera con sistema a guyot
Densità di impianto: 5700 viti per ettaro
Produzione massima: 1,2 kg a vite
Vendemmia: prima settimana di settembre, a mano in cassette
Vinificazione: macerazione pre-fermentativa a freddo per estrazione di aromi e colore, fermentazione e macerazione delle bucce con frequenti rimontaggi con temperatura costante a 22°C
Affinamento: 8 mesi in vasche di acciaio su fecce fini

Abbinamenti

Ottimo accompagnamento prima e durante la cena, si sposa perfettamente ad arrosti di carne bianca e salumi di media stagionatura.

Informazioni aggiuntive

Regione

Marche

Produttore

Tenuta San Marcello

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