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Tanni BlancdeBlanc Pas Dosé Metodo Classico

Tanni BlancdeBlanc Pas Dosé Metodo Classico

€ 35.00 Iva inclusa

Denominazione: Tanni BlancdeBlanc Pas Dosé Metodo Classico
Prodotto con uve: 100% Chardonnay

 

Perlage fine e continuo. Al profumo è ampio ed avvolgente, caratterizzato da note fruttate intense e brillanti, in un’alternanza di pera e pesca gialla, e da una spiccata mineralità.
Al palato è eccellente, lungo e persistente, si distingue per la brillante freschezza e la grande eleganza.

 

Annata di produzione
2012

Tenore in alcol
13,50% vol

Descrizione prodotto

Regione Friuli Venezia Giulia – Tenuta Stella

Tanni BlancdeBlanc Pas Dosé Metodo Classico

Prodotto con uve: 100% Chardonnay

Annata di produzione: 2012; Posto in commercio: Marzo 2016

Tipo di terreno: marnoso arenario; Allevamento: Guyot

Fermentazione: 70% acciaio, 30% barrique 2° e 3° passaggio. Inoculo di lieviti selezionati

Rifermentazione e affinamento: Inoculo di lieviti selezionati in bottiglia, affinamento sui lieviti della durata minima di 36 mesi

Tenore in alcol: 13,50% vol.

Abbinamenti

Spumante importante da tutto pasto. In particolare lo raccomandiamo su tanti piatti elaborati e complessi.
Il bollito misto e il gran fritto alla piemontese: due accostamenti perfetti anche perché ne viene aiutata, e di molto, la digeribilità.
Arrosti di piccione, di fagianella, di faraona, perché ne esalta gli aromi e, immediatamente, pulisce la bocca.

 

Informazioni aggiuntive

Produttore

Tenuta Stella

Regione

Friuli Venezia Giulia

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