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Lusvardi Brut

€ 12.00 Iva inclusa

Lusvardi Brut
Vino rosso spumante

 

Vitigno: 100% Lambrusco (Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa)

Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Olfatto: sentori di frutta rossa, in particolare la ciliegia, il ribes, il lampone, affiancati da note floreali fresche ed avvolgenti
Gusto: ha un acidità penetrante e piacevole, accompagnata da una sapidità che ne esalta la persistenza

 

Gradazione alcolica: 11,5%
Acidità totale e pH: 7 acidità totale – 3,30 pH
Zuccheri residui: 14 g/l
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Formato: 75 cl.

Descrizione prodotto

Regione Emilia-Romagna – Lusvardi

Lusvardi Brut

Altre descrizioni

Vitigno: 100% Lambrusco, coltivato nei vigneti del produttore (Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa)
Prima annata di produzione: 2008
Comune di produzione: Molino di Gazzata di San Martino in Rio – RE
Nome del vigneto: PODERE IL SERRAGLIO – in conversione biologica
Tipo di suolo: medio impasto tendente all’argilloso
Sistema di allevamento: spalliera
Epoca di vendemmia: uve selezionate e raccolte a mano nella seconda metà di Settembre-prima decade di Ottobre
Vinificazione: diraspapigiatura seguita da 12 giorni di macerazione pellicolare; svinatura e pressatura soffice delle vinacce
Tecnica di spumantizzazione: fermentazione diretta del mosto d’uva in autoclave con conseguente presa di spuma, attraverso un’unica fermentazione
Durata della spumantizzazione: 40 giorni
Temperatura di fermentazione: 15° C

Abbinamenti

Grande aperitivo, ideale con salumi e affettati, e a tutto pasto con piatti mediamente grassi.

Informazioni aggiuntive

Regione

Emilia-Romagna

Produttore

Lusvardi

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